Під егідою Генерального консульства та за спонсорської підтримки Turkish Market/Importplus на Деребасівській пригощали справжньою турецькою кавою! Захід присвятили святкуванню «Всесвітнього дня турецької кави».
Як правильно його заварювати та подавати за всіма традиціями розказав сам пан Генеральний консул Турецької Республіки в Одесі Мухіттін Челік
Турецьку каву привезли в XVI cт., в столицю Османської імперії — в Стамбул, її полюбили так, що кофе почали розповсюджувати по всій Європі, потім по світу і з того часу до наших днів каву почали варити новим методом. Її рецепт не змінився з тих стародавніх часів. Спочатку зерна жарять, потім їх перемелюють спеціальним кавовим млинцем, потім кладуть до «джезви» (турки) з холодною водою. Та варять на повільному вогні. Подавати обов’язково традиційно — у «фінджанах» та з турецьким лукумом. Але перед тим треба випити трохи холодної води, для кращого розуміння аромату кави
ЮНЕСКО саме 5 грудня 2013 року включив Турецьку каву до репрезентативного списку нематеріальної культурної спадщини людства. В Одесі його відзначають вперше, бо свято мало на меті ще одну важливу місію: для одеситів, українців в цілому, це стало ще й моральною та теплою підтримкою під час тривалої повномасштабної війни.
Турецька кава — це більше, ніж просто напій і не просто настрій. Це невід’ємна частина культурних традицій. В Турції на каві ворожать, зварена та подана кава розповість майбуйтній свекрусі яка невістка буде господиня
Пригоститися кавою можна 5, 6 та 7 грудня, с 14.00 до 18.00, на вул. Дерибасівській
