В течение Интернациональной недели, которая проходила в начале сентября в немецком городе Бад Кройцнах, состоялось множество культурных мероприятий, которые, по словам одного из инициаторов их проведения, Лены Бергер, очень популярны среди местного населения.
Безусловно, к ним относится и фестиваль еды под названием «Кухни народов мира».
В этом году украинцы впервые приняли участие в этом масштабном мероприятии, поскольку тысячи беженцев нашли укрытие в гостеприимном курортном городе.
Лена Бергер 20 лет проживает в Германии, последние 8 лет — в Бад Кройцнахе, является социальным работником:
«Именно в период проведения Интернациональной недели родилась идея представить Украину с кулинарной точки зрения. За последние полгода у меня были обширные контакты с украинцами. Получилась внушительная команда профессиональных поваров. Это явно не последнее наше мероприятие, так что будем расширяться. Но при этом нужны активные люди».
Соорганизовались украинцы очень быстро. При подготовке к участию, естественно, рассматривались кандидатуры профессиональных поваров, тем не менее, прийти на помощь в деле очистки овощей, мытья посуды и предварительных заготовок имели возможность все желающие.
Анна Нибуловская из Бахмута проживает здесь уже 5 месяцев:
«Там у нас очень горячо. Приехали сюда и благодарим Германию за гостеприимство. (Плачет). Я кондитер, хочу попробовать затем организовать свое дело. Все участники этого кулинарного фестиваля из разных городов, но сейчас, как одна сплоченная семья».
Никита, Одесса:
«На Родине работал су-шефом. А с марта проживаю в Бад Кройцнахе. Поступило предложение продемонстрировать наши украинские блюда. Мы приготовили настоящий украинский борщ с чесночными пампушками, картофельники с грибами, украинский узвар, котлеты по-киевски. Пока не планирую открывать свое дело и хочу посвятить год изучению немецкого языка. Без знания языка очень будет тяжело заниматься бизнесом и общаться с местным населением».
Елена Гуменчук, предприниматель, Одесса:
«Мы с мужем живем здесь два с половиной месяца. Нравится этот уютный, тихий, курортный город, который стал сейчас нашим вторым домом. Здесь мы по известным обстоятельствам. В Одессе у нас была компания по производству одежды, мы шили вещи под двумя брендами. Сейчас оформляем пока документы, но уже подумываем о начале самостоятельной предпринимательской деятельности».
Традиционный фестиваль еды «Кухни народов мира» посетил мэр города Бад Кройцнах Эммануэль Лентц.
«Это очень хороший повод пообщаться. Такие мероприятия способны объединить людей, позволить им узнать поближе культуру и традиции друг друга. Только что мы с коллегами сделали круг, пообщались с людьми, местными жителями.
В недавнем прошлом здесь был проведен благотворительный концерт, сбор от которого был направлен в фонд помощи украинским детям. Эта помощь оказывается постоянно, мы будем продолжать ее».
О помощи в адаптации украинских беженцев рассказал заместитель мэра Маркус Шлоссер.
«Начался учебный год и наша задача — обеспечить максимальный доступ детей к посещению занятий. А главное — к адаптации детей, в другой стране, в чужом городе, в новой школе. Все уже организовывается, все программы уже работают на всех уровнях.
Известный немецкий доктор Порше, который на протяжении ряда лет ездит в Украину и делает бесплатные операции детям продолжает сейчас свою гуманитарную миссию. Сейчас пострадавшие во время войны дети приезжают в Германию также на лечение. Помощь оказывают и многие фонды, речь идёт о прочных гуманитарных связях между нашими странами».
Между тем, праздник интернациональной еды имел успех, поскольку на свежем воздухе, у реки действие воспринималось, как большой пикник.
Украинская национальная кухня была представлена борщом с чесночными пампушками, котлетами по-киевски, узваром, сырниками с изюмом, картофельниками с грибами, пирогом «Вышиванка».
Что сказать? Все было съедено задолго до финала. Обширной оказалась и концертная программа.
Ольга Шубина, Бад Кройцнах – Одесса, специально для «Дежурного по Одессе».
фыафы афыа фы афы а